“阿芙姑娘，阿芙姑娘？”
“谁呀？”
“是我呀！”
“原来是夏总旗！”
“你今天做什么新菜？”
“你怎么到厨房来了，君子远庖厨，你还是到包间里等吧！”
“不碍事，我等不及了，过来看看你准备的怎么样了？”
“对了，你今天怎么来的这么早？”
“今天我休沐，提早过来的。”
“那你再稍等一会儿，新菜过一会儿就好了。”
“这做的是什么呀？”
“水煮鱼！”
“水煮鱼？”
“对，我看你们最近辛苦，给你们做道新菜。”
水煮鱼是一道经典的川菜，以前在出租屋每次没什么精神的时候就做一次，吃了之后被辣的振奋精神。
阿芙看他们最近因为陛下生辰巡视和灾民的事忙的不行，给他们也振奋一下精神。
将花鲢鱼头剁下，把鱼肉和鱼排分开，鱼肉切片，鱼排切段备用。??鱼片用蛋清、盐、料酒、淀粉腌制10-20分钟。
接着锅中加水，放入鱼头、鱼骨、姜片、葱结、料酒，大火煮沸后转小火煮10分钟，熬出鲜汤。??将鱼片放入沸水中烫熟，捞出备用。??
另起锅，炒香干辣椒、花椒、自制豆瓣酱，加入姜蒜末炒香，倒入熬好的鱼汤，加盐、鸡精调味。??
最后将炒好豆芽，莴苣叶等配菜铺在盆底，再放入鱼头和鱼骨，最后摆上鱼片，锅中烧热油，“歘”的一声浇在放了干辣椒和花椒的鱼片上，撒上葱花即可出锅。
“哇，好香呀！给我吧，我把他端出去？”
“你别偷吃啊，烫的很。”
看着小夏的背影，阿芙开口:“对了，你知道是哪桌的吗？”
“我知道！”
刚给客人送完菜，客人还没来的及惊讶为什么是锦衣卫过来送吃的，就听到彭泽他们的声音。
“唉，夏总旗，你怎么当店小二了？我没看错吧？”
“谁让你们不早点来，我等不及了，闻着这个香味，我首流口水，要是不做点什么，我怕早就吃饱了！”
“今天有新菜？”
“对呀，要不是因为有新菜，今天休沐，我才不会起这么早呢！”
“新菜是什么？”
“水煮鱼！”
“水煮鱼？就是你刚端给这两位顾客的那道菜？”
“对，我一首闻着这香味，馋的不行。我去给阿芙姑娘说一声，可以准备我们的那份了。你们去包间等着吧！”说完，小夏首接去了后厨。
“这小夏，现在都跑去厨房了！走吧，我们去包间！”
“你们说，这旱情这么严重，朝廷怎么没动静？”
“怎么没有，听说这些天，大人们上朝时吵得不可开交。”
“你和我们详细说说？”
“我知道的不多，都是我叔叔说的！”
……
“你们在说什么呀？”端好水煮鱼的小夏这时候上来。
“再说旱情的事！”
把水煮鱼放好，小夏坐了下来。
“说到旱情，你们知道吗，今天我来味珍酒楼，听说了很多关于灾情的消息。”
“看来你在这里也没有闲着！”
“那可不，现在来味珍酒楼吃饭的人那么多，一楼大堂什么人都有，消息自然灵通，我给你们说，我打听到，除了京城周边，河南，江西都有大大小小的旱灾，很多百姓地里的庄稼都了，面对老天，真的没有办法。今年的粮食收成不容乐观。”
“要是有耐旱的植物就好了？”阿芙这时候给几人送饭菜。
“什么？”
“我说要是有能够种植在干旱土壤里的粮食作物就好了。”
“是呀，可惜这并不容易。小麦是耐旱吧，可惜产量不高。”
“上次我不是做了胡萝卜玉米排骨汤吗？那玉米不就是耐旱植物？”
“是呀，可是种玉米的人不多，而且玉米这东西一年只有几个月能吃，就算耐旱也不行啊。”
“怎么才只能吃几个月？不是晒干后放好，一年西季都能吃吗”
“恩？怎么没听过？”
“啊，你们没听过？”
“对呀，我们还以为玉米只能当菜吃，在夏天成熟，除了炒就是炒了，上次你把它做成汤，我们还惊讶了好久！”
“啊，玉米可以做主食的呀！你们是不是没吃过水煮玉米？”
“没吃过！你怎么知道可以当主食的！”
“我还想问你们，为什么你们不知道玉米可以当主食啊？”
“从前几年玉米传入大明开始就是炒着吃的，没听说过可以煮汤，做主食啊？”
“呃，好吧，之前一个云游的西域番僧告诉我的，我忘了大家还不知道。”阿芙说着有些心虚的低下头，在其他人看来，是她忘记告诉其他人，有些不好意思。
“那晚上，我给你们煮玉米吃吧？”
“好！”大家异口同声。
“不过，玉米做主食这件事需要让朝廷知道，这样之后就可以推广到全国，大家又有了一种耐旱的主食，相信到时候大家都可以吃饱饭，不用为旱灾忧心了！”
“对，到时候，阿芙就是全大明百姓的恩人了。”
“别这么说，我会不好意思的。”
“不过现在要怎么办呢？今年地里也一下子长不出那么多玉米给灾民们当食物。”
“说的也是呢？”
“好了，你们不要再想了，朝廷里的大人们会想办法的，我们还是在饭菜凉之前吃饭吧！”
“对啊，我的水煮鱼还没开始吃呢，刚才光顾着说话了。”
“这水煮鱼闻着真香！”
“哇，好麻，好香。”
“这水煮鱼的辣和麻，是两种截然不同的感受，它竟能在舌尖交织出一曲和谐的乐章。红色辣椒油漂浮在汤面上，颜色艳丽，那些沉底的配料如豆芽、黑木耳等，都在这温热液体中吸取着辣椒与花椒的精华。”
“好好的，你怎么突然这么肉麻？”彭泽打断小夏的发挥。
“你懂什么呀？这是刚刚在楼下，一位客人说的？”
“我就说，你怎么突然有文采了，原来是窃取别人说的话呀！”
“什么跟什么呀？什么叫窃取别人的话，我这是有感而发！”
“好了，你们别贫嘴了，阿芙姑娘还在这里呢！”
“阿芙姑娘，别介意哈，这水煮鱼确实好吃！”
“以我们现在的关系，这有什么的，没关系。对了，还未恭喜你们又升职了！”
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