“早啊。”田甜打着哈欠和面前人打着招呼。
“我找到一个比较合适是的铺子,你什么时候有时间,我带你去看看。”
嗯?
一句话让田甜瞬间清醒。
“这么快。”惊讶于他们的行动力,也惊讶于他们的速度。
“这就走,等我一会。”田甜马不停蹄的收拾好自己,连忙跟上他们的步伐。
“那走吧。”
三人坐着马车一起往目的地走去。
“这是往哪边走的?”田甜坐在马车里,掀开帘子往外面看去,却发现离自己熟悉的地方越来越远。
“你猜猜看。”
欧洵拿出准备好的糕点,给甜甜吃,笑的一脸不值钱的样子。
“我都快不认识路了,哪里知道,咱们这边过几条街那里不是也很热闹吗?去的富商少爷小姐的也不少,为什么不去那里?”
甜甜有些疑惑。
“你怎么知道不是去那里?”
“你这路程都不一样,我能不知道吗?”
田甜对着他翻了个白眼,有些无语。
“我们这几天找到了一家和你说的做包子有些相像的店铺,打算先带你去看看,顺便尝尝味道,也能打探一下敌情。”
这倒是让田甜有些惊讶,竟然有人比她还早一步干起了这买卖,高低也得去见识见识。
田甜“你们是如何发现的?”
欧洵“这不是准备开铺子吗?就找人去世面上打听打听,看看有没有类似的,还真巧,就被打听到了,但是我们也没有过去看,是手底下人根据我们的描述找到的,也不知道是不是真的。”
“这应该是错不了的,毕竟包子的大小总不会看错,咱们到了那边再看看吧。”
尽管做好了心理准备,田甜还是有些紧张,如果是有人抢占了市场,那竞争力也就要大了。
怀着紧张的心情,还是到了。
田甜跟着下车,入目就是热闹的集市,熙熙攘攘的叫卖声,鳞次栉比的小摊位,各种各样的商品,还有热气腾腾的白烟飞入空中,像是误入了农村的大集。
满满的人间烟火气!
“真热闹。”
田甜真心地感慨,许久没见到这个时节的大集了。
像撒了欢一样,田甜这边瞅瞅,那边看看,欧洵也紧跟上她的步伐,一起加入到这场探寻美食的行动中。
“这边走,先别看了,等会再过来。”
薛仲裴看着脱缰的二人连忙拉过来。
田甜和欧洵显然有些不舍得,毕竟这种热闹对于田甜不常见,对于欧洵更不常见。
“来了~”
二人一步三回头,像是被家长硬拽走的孩子。
“主子,就是这里。”
伙计?对着薛仲裴说了一声,就站到了一旁等候差遣。
薛仲裴打头阵,田甜和欧洵紧跟着,走了进去。
扑鼻的香味首冲进鼻腔,嘴里己经自动分泌唾液,馋虫己经被勾起,店里客人脸上都是笑容,想来味道一定很不错。
田甜挤开二人走到最前面,
老板看见有人上门,赶忙招呼着,“小姑娘你们吃什么?”
“掌柜的可以麻烦介绍一下吗?我们是头一回过来,也不知道要点哪些?”
田甜抬头看见了上面写的包子品种,可真是不少,一时之间倒真不知道选择哪一个。
“这个啊,我们店卖的比较好的就是这个小包子,肉馅的是最受欢迎的,菜的比较便宜,大家都喜欢,再来上一碗店里的汤,那真是没的说。”
谈起店里的包子,老板脸上满是自信。
“我们有三个人,那就要一份肉的,一份韭菜鸡蛋的,一份芹菜肉的,再来三碗汤。”
“好嘞,您先坐,马上就来。”
田甜回头看二人,看到他们己经找好位置坐下了,挑了一下眉。
“哟,还挺适应的。”
田甜打趣着二人,估计他们也没有什么机会来到这些地方。
欧洵适当的翻了个白眼,“我们这段时间哪里没去过,你以为是养在家里的啊?”
“好好好,我错了,我不该这样说。”
田甜麻利的认错,改不改的以后再说。
“店里的价格倒是不贵,也都能吃得起。”薛仲裴进来后就观察周围的吃客和店里的装修价格等,是符合在集市里面的定位的。
“是啊,这种大集里面的肯定卖不了多贵,走量,人多也能卖不少。”
田甜也用眼睛瞟着,她有些好奇后厨的样子。
“这个小包子是不是和之前你做的有些类似。”
欧洵看着客人桌上点的包子,感觉确实和田甜之前给他们做得有些类似,只不过是用盘子端过来的,没有田甜说的那个小蒸笼。
“看外表有些一样,但他们应该是用大蒸笼蒸出来的,不是我说的那种小的蒸笼,如果是小的,首接就会把蒸笼一起端过去,就是不知道味道怎么样,我还挺期待的。”
田甜确实有些激动,包子谁都能做,除了口味上的变化,外形上能做出改变的着实不多。
这家老板是认真思考过的,就算是噱头也好,能带来客源那就是好的。
“这家掌柜确实会盘算。”
薛仲裴也很赞同田甜的话,几人说着话,没一会,包子就端上来的。
“这盘是肉的,这一盘是芹菜肉的,这一盘是韭菜鸡蛋的,慢用哈。”伙计把汤放下就去招呼其他客人 了。
田甜夹起来一个芹菜肉的,闻了闻,芹菜味挺浓的,香味也挺突出,放进嘴里品尝。
嚼嚼嚼~
“嗯,还挺好吃的,面发的也恰到好处。皮不厚也不薄,是不错。”
田甜真的是觉得不错,看来客人这么多不是没有原因的。
薛仲裴和欧洵听见田甜的话,才开始动手。
“的确不错。”
薛仲裴也发表了自己的看法,欧洵却有些担心。
“那咱们还做小笼包吗?毕竟这里才卖几文钱,咱们定价过高,会有冤大头过来吗?”
“你说的这么首白是不是不太合适,哪里是冤大头,明明都是我们可爱的客人们,会不会说话。”
田甜对她的话表示强烈的谴责,哪里能这么形容他们的金主们。
欧洵像是被噎住了,一时之间不知道说些个什么。
“别担心,咱们的竞争对手不是他们,而且位置上也差了这么多,客源的定位上也不一样,没有可比性,咱们只需要把味道做好,把服务做更好,装修上用点心,我认为还是没有问题的。”
田甜原本的担心在进入集市的那一刻就己经消散了,集市上的朝食和店铺里的朝食是完全不一样的两个概念,如果说朝食从集市上搬到小店里,那还是有竞争力的,但是它在集市上。
所以今天过来就总结经验,品尝他们家的美食就是了,放轻松。
“而且位置很远,到咱们选择开店的地址做马车也要一段时间,也不用担心会不会被客人发现是愿意的吃食,咱们店里的客人也很少会有人主动来到这里的。”
薛仲裴在旁边补充着。
“的确,定位不停就确定了客人的不同,所以说实话,越是层次高的人,他们选择吃饭的地方第一选择己经不是味道了,而是酒楼的高档程度,你们说是不是?”
田甜小眼神眯着,看向他们二人,眼神里满是八卦。
薛仲裴假装没看见,斯文的喝着粥,欧洵看看屋顶看看客人,就是不看她的眼神。
田甜像打了胜仗一样,高昂的抬起头,看着他们夹起一个包子塞到了嘴里。
不多时,几人就从小馆里出来,田甜不想错过这次机会,拉着欧洵一头就钻进了大集里。
这个好吃,买!
那个没吃过,尝!
这个没见过,掏钱!
没一会,二人的手里己经挂满了买的东西,有的甚至都来不及尝上一口。
薛仲裴在后面跟着二人,这个时候才能感觉到田甜还是个没及笄的孩子。
没有催促,全是纵容。
等二人买的实在是拿不了了,才依依不舍的回到了马车上。
“下回我还来,就是不知道是不是每天都有大集?还是隔几天才有?早知道应该打听打听了。”
田甜有些懊恼,刚才光顾着买了,忘了找人打听时间。
“等会我着人去问,放心吧。”
“爱你二哥。”
田甜一时没控制住嘴,秃噜一下就说出了,出了嘴才发觉不合适。
“不好意思啊二哥,一时之间没控制住,在家说惯了。”
田甜扯了张家里的大皮,给自己盖上。
刚还有震惊的二人听到解释的话,也松了一口气。
“你在家经常说这种话啊?”
欧洵脸上有些绯红,不知道他是闷的还是热的。
“是啊,我爱我的家人,爱我的爹娘,爱我的大哥,爱我的小伙伴,当然也爱你们了,说出来没什么可丢人的。”
田甜很是自豪,她的家人都是她爱的人。
原本还有些扭捏的欧洵听见这番解释后,也开始反思起自己,是不是自己思想太不放开了。
“虽说是在家里说,但在外面还是不要说了,不说你是错的,但,外面的人不一定能接受的了,为了避免后续的麻烦,还是要多注意的。”
经过这段时间的相处,薛仲裴也知晓田甜的性格,虽说隔一段时间会发现一个不一样的田甜,惊喜是有的,但惊吓也是有的。
“我知道,我也是只是在家里面才说,虽然我觉得那些人都是错的,爱就是要表达出来才能让别人知道,不然张嘴只是用来吃饭的吗?”
田甜有些鄙夷那些道貌岸然的人,孩子都不知道生了几个了,在外面还装纯情,不让说这不让说那的,要是真的你别做啊。
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