第 4章 做糕点发家致富

新的穿越大家庭组建后的日子里，氛围严肃而有序，穿越古代如果你不按照古代的规矩形式生活和为人处事，那不仅害的是别人，说不定你还牵连了自己，该跪则跪，该打就打，该卖就卖，这都是封建社会该有的生存法则。我站在两排仆从的前方，神色认真。“从现在起，我们要立好规矩。”我声音沉稳有力，目光扫视众人，“家有家的规矩，下人，要有下人的规矩，各守各的规矩。”

接着，我开始分配任务。每个人都全神贯注地聆听，随着一项项任务被清晰点明，大家的表情从最初的些许迷茫逐渐变得坚定。“明月，清风，老爷的生活起居，衣食住行的重任交给你们，要时时刻刻陪伴在我的的身边，及时通报下人的情况。”明月清风，微微点头，眼中透着自信。“护院萧远山，平时家里的护卫方面就看你的了，明天跟我去集市上看看有没有狗卖，买两条狗回来配合你一起看家护院，务必做到白天晚上一家人的安全。”管家管好家里里里外外的各种大情小事，分配好仆人的日常工作，家里的用度和餐食安排好，每天要吃三餐，采买和家里每天的用度找苏瑶支取。男下人除了萧远山和管家，不经传唤不许进入后宅，要不然轻则鞭子抽，重则罚卖。

分配完毕，负责人再次强调：“每个人都有明确的职责，希望大家各司其职。遇到问题及时沟通，我们是一个家，要为家的繁荣昌盛努力干好了老爷每个月都有赏，干不好就罚。”众人纷纷应和，此时气氛热烈而充满干劲，因为这个世界都只吃朝食和晚食，而且仆人是没有打赏的。。

随后的日子里，院子里满是忙碌的身影。我也带着萧远山频繁外出，与各类商家交流，收集大量这个朝代的信息和资料；然后冥思苦想平替这个时代没有的东西，准备赚取穿越时空后的第一桶金，发家致富！经过反复修改文案，最终决定从做糕点开始，性价比最高的糕点首当其冲就是从面包开始，面包制作简单，所用材料也就是面粉，盐，猪油和酵母，烤炉可以用泥巴制作成烤炉，此时己经有了烧好的木炭，所以一切都是现成的，只要掌握好火候就行。这个世界只吃两餐，所以有钱人在两餐之间就有一个午食，午食就是吃一些点心，干果之类的。为了目标全力以赴，下人们分工明确组成一个团队如同精密运转的机器，每个零件都在发挥着自己的作用，在立好的规矩框架内，稳步朝着目标努力。

既然要发家致富肯定要买一个可以做蛋糕的作坊吧，说干就干，我带上管家首接去伢行，准备购买一个作坊和三个会做面食的奴人，到了伢行还是找到之前的伢人赵老三，看到老主顾赵老三呲着一口大牙，笑得脸都快要烂了，我首接问赵老三有没有异族奴隶，他马上带着我们走进伢行后院，后院里面就像一间间的牲口圈，几根大木棍就是门，一眼就能看到里面关着的人，这些都是战俘和掳掠来的异国人，伢人赵老三带着我们一间房一间房的查看，终于在一间房子里看到五个高鼻阔眼的女人，应该是一家人，我看着应该是西夏人，问赵老三也不知道是哪里人因为听不懂她们说的话，己经关了几个月了，一首没有卖掉，这不是捡到宝了嘛，我暗自欢喜，表面处事不惊的问赵老三多少钱？赵老三思忖了一会儿，小心翼翼的报出100两纹银，我头也不回的抬脚就要走，赵老三赶忙对我拱手作揖，秀才老爷留步，价钱好商量，最后讨价还价80两纹银成交，又交了5两身契税办好手续拿了五个人的奴籍身契后，让管家租了一辆马车，带着五个人一起回家，明天再去看房子。到家以后让苏瑶带着小翠安排五个人洗澡换衣，吃一顿稀粥，再安排暂时住在西厢房。其实西夏人在这个平行于宋朝的年代也还算强大国姓是李，一首到元朝才被成吉思汗灭族的！西夏人因为所处的地域就是21世纪的宁夏回族自治区，周围和甘肃，陕西，内蒙古，山西一带接壤，主食是小麦，大麦，青稞，小米，最先掌握各种香料孜然，花椒，白芷，辣椒，桂皮，八角，草果等等，所以吃牛羊肉，喝牛羊奶是最会做美食的民族之一，做个面包，馕，蛋糕，包子，面条的都是天生就会从，祖传手艺，手到擒来，而且服饰和汉族差不多，只不过男人头顶剃光光，女人喜欢戴面罩。等五人洗白白，换上干净衣服，真是亮瞎了我的一双色眯眯的狗眼啊！哈哈哈五人是两个家庭，男人被蒙古人强征去当兵和金国打仗，结果部族被金国人抢掠一空，部族人被卖给了伢行，最大的李静怡40岁是李清婉20，李清箐18的亲娘，和李柔嘉16，李润萱14是同族人，因为语言不通，表达不畅，所以没有人买，才被我捡了个大漏。等她们吃饱喝足，休息了一个时辰，我就把让管家买回来的一堆面粉，猪油，盐，糖，酵母和一个大陶盆让苏瑶交给李静怡，比划了一下揉面做吃食的手势，她居然看懂了，马上开始和面做吃食。我什么也不说只是在旁边看着她，看她打算做什么吃的。经过揉面，醒面做剂子，然后做了好多好多圆的，长方形的，我一看呀，哎呀，她这是做了好多饼干啊，挖到宝了！做好以后她找来了一个大陶锅把饼干全部贴在了陶罐的内壁，然后从灶台内取了烧得通红的炭块放进陶罐里面提前放置的一个陶盘里面，然后就一首观察火候，还不停增减碳火控制温度，把饼干烤得金黄酥脆，一股饼干的香味飘了出来，就是那个熟悉又陌生的饼干味，真是一个高手啊！大约半个时辰后，扯火静待饼干出炉，这一次做了大约50多块的饼干，我急不可待的让明月拿了几块过来给我先尝尝鲜，先闻闻淡淡的麦香味，咬了一口，嘎嘣脆啊！用前世的升大拇指表扬了一下李清怡，然后让清风把剩余的饼干分给了府上的每个人两块，作为奖励，没想到府上下人品尝以后，对我感恩戴德磕头谢恩，个个都是猪哥相！受了饼干的启发，我决定把面包和饼干一起制作，首先是从俄罗斯面包房的烤炉和东北火炕得到启发，做一个两层的泥烤炉，上层放饼干模子，下层烤面包，这样烤两炉面包就可以收获一盘饼干，让碳火的利用率最大化，保持烤炉温度的同时兼顾保温发面，胚饼预热定型，让面包和饼干的产出达到简单的流水线雏形，收获更多的面包和饼干，说干就干，一场充满趣味与温馨的泥巴烤炉制作活动正热闹开展。几个人齐心协力，管家带家丁去把我用炭做笔画的两个烤盘和八根铁炉条买回来，萧远山带两家丁拉回了垒窑用的黄泥，我让三个女人先踩黄泥，把黄泥的黏性充分发挥出来，再用方形木棒拍成泥条，然后再把成型的泥条堆积起来垒成土灶烤炉。大家分工有序，有的负责搬运砖块砌烤炉的底座，有的根据我的配方，专注用糯米浆，石灰膏，猪肝泥调配泥浆做泥烤炉的黏合剂，不一会儿，一座简易却透着质朴气息的土灶烤炉就建造完成，等待烤炉风干之际趁着高兴，我把面包的制作方法教给了李静怡她们五个人，接着，大家又围在案板前，开始揉面。每个人都撸起袖子，将面粉、酵母、水等原料混合在一起。大家你一下我一下，有节奏地揉着面团，边揉边交流着技巧和心得，欢笑声在小院中回荡。

经过一番努力，面团变得光滑而有韧性。随后，众人开始制作面包胚。大家发挥各自的创意，将面团搓成各种形状，有圆形的、椭圆形的，还有扭成麻花状的。每一个面包胚都饱含着大家的期待。

终于，面包胚制作完成，小心翼翼地放入土灶烤炉中。守在烤炉旁，看着火焰舔舐着炉壁，温度一点点升高，面包在炉中逐渐膨胀、变色，散发出的香气。不一会儿，一个个色泽金黄、香气西溢的面包新鲜出炉。大家迫不及待地品尝着自己亲手制作的面包，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。