这可是很高的评价，从实际水平上来说，何雨柱知道，自己的师娘己经有他们师父八九成的水平了。
几个师兄弟也都尝了尝，的确，何雨柱烧的麻婆豆腐，既麻辣鲜香去除了豆腐的腥气，又保留了一股豆腐中清爽的奶香气，各种调味汁真正做到了众星拱月，而没有喧宾夺主。
王德发点点头说：“前几天有个朋友来说过，我有个在轧钢厂的徒弟，最近做了一份狮子头和红烧肉，那是他这辈子吃过最好吃的狮子头和红烧肉。我就想着这个柱子会不会把手艺给学杂了，今天他烧了这份麻婆豆腐，我很欣慰，这孩子没有忘本。川鲁粤淮扬，做好菜的诀窍是一样的。好厨子当然就是要一通百通的，我王德发的徒弟，自然是在哪个地方烧哪个菜都是硬邦邦响当当的。”
师娘笑着说：“说来说去，最后还是夸到自己头上了。”
师兄弟几个陪着笑道：“那是当然的，我们做得好主要还是师父他老人家教的好。”
王德发高兴的喝了一口酒说：“你们师兄弟也相互尝尝，点评点评，到时候来个取长补短，那也是学习进步的机会。”
这一顿饭，何雨柱吃得最开心了，因为他从那几个师兄和师父师娘那里又学到了好多做好菜的诀窍。
回到家的时候，何雨水己经睡觉了，何雨柱赶忙烧了热水洗脚睡觉。
大年三十是西合院最热闹的时候，一觉醒来，西合院的孩子们就进入了迎接新年的状态，放鞭炮的，贴对联的，买菜回来准备包饺子的，大家进进出出，整个西合院几乎成了欢乐的海洋。
李建国一大早就来接何雨水，这时候还没有将所有的节日都变成情人节，但是，过年时候，小伙子要对姑娘表达情意，一起去公园逛一逛，然后到饭店好好吃一顿，最后再去百货公司挑选一两样称心的礼物那还是很必要的。
热闹的时候，一个人最能体验寂寞的滋味，何雨水走了以后，何雨柱在除夕一大早就感受到了“空巢老人”的寂寞，早饭只能自己吃了。电视剧里面，他就是这一点被贾家还有易中海拿捏得死死的。
现在的何雨柱，只是觉得没有了没完没了的信息轰炸和红包炸弹，一个人过一个安安静静的新年，真的是太舒服了。
上午醒来己经是日上三竿了，前面闫福贵家里正在贴春联，他在刷牙的时候，闫福贵跑过来问他：“柱子，你家春联不是还没准备吗？一会儿我家贴好了，你要不去我那里挑一副，我们帮你一起贴了吧。”
何雨柱知道他是在推销自己的对联，大过年的，也不能太不给人面子，就点点头说：“那就劳驾您受累，帮我挑两幅，一副贴正屋，一副贴东厢房。”说完，他从口袋里面掏出五毛钱，闫福贵接过钱，欢天喜地的说：“好嘞，柱子，我一会儿帮你挑两个最好的。”
闫福贵是大院子里面最会算计过日子的，在电视剧中，何雨柱也是被他算计的主要对象。这个能怪谁呢？一个有钱的单身汉，那就是一块肥肉，在这个西合院里面，群狼环伺，谁都想着咬上一口。
何雨柱想到上辈子只付出不求回报的性格，是造成自己人生悲剧的主要原因。观念不对，努力白费，甚至影响下一代。到最后，连娄晓娥和何晓都受到了影响，不能不说，这真的是一个错误的观念，导致一连串错误的行为，最后产生一辈子错误的结果。
现在开始，何雨柱决定，既然重新来过了，那就等价交换。他既不要占别人的便宜，别人也别来占他的便宜。
闫福贵一家三口齐上阵，很快就帮助何雨柱贴好了对联，就连窗子上，也贴好了窗花。
还别说，这新年的味道，红彤彤喜洋洋的，一下子氛围就起来了。
贾张氏也从屋子里面出来，要闫福贵帮助她家贴一下，她家就一扇门，闫福贵说就两毛钱就好了。
贾张氏立刻叫起来说：“还要钱，你这个不是顺手做的事情吗？”
闫福贵那是要钱可以不要命的人，对于这种习惯占便宜又蛮横的人，那是从内心生出一种讨厌的感觉，当时就给了她一个白眼。
贾张氏不依不饶道：“哎，我说你这个闫老抠，大过年的你就不能行善积德一次啊！”
闫福贵手里拿着浆糊的小碗说：“免费的对联，免费的浆糊，免费的人工，我行善积德，你坐享其成，姥姥。如果这个大街上哪个西合院有这样的好事情，那不是有谁行善积德做好事了，那一定是活菩萨下凡了。”
说完就带着自己老婆孩子回家了。贾张氏见闫福贵不理她，也生气的走出西合院。过年总归是要贴春联的，但是她就是不要从闫福贵那里买，一个大院里面的，她觉得，闫福贵的对联只配送给她，而且，就连送给她那也是她给他面子了，天大的脸。
没一会儿，贾张氏从外面买回来一副对联，跟大院里面的人炫耀说：“我这个是从公园门口小摊上买的，只要五毛钱。瞧瞧人家这个字，板板正正的，一看就是名家笔法。”
闫福贵在屋子里面听到了，气得把贾张氏全家又问候了一遍。
何雨柱闲来没事，准备去逛一逛老西九城除夕的街市。他锁好门，带上钥匙就出门了。这倒不是因为盗圣的原因，而是他早就习惯了，虽然穿越到了一个路不拾遗夜不闭户的时代，但是锁了门也没有人说好与不好。
街上的人，行色匆匆，每个人的脸上都洋溢着快要过年的那份轻松与喜悦。遇到认识的，还要停下脚步聊上几句。何雨柱没有想去什么地方，他觉得这一切热热闹闹的，比看电视还要有意思。
虽然是大城市，但是这个时候，骡马或者是驴子拉的车还能够在西九城走街串巷，所以，何雨柱看了是既新鲜又有趣。这个时候，也正是他们生意最好的时候，毕竟过年嘛，花生瓜子还有一些蜜饯果脯什么都要预备一点，这样才能提现出咱们西九城人的“富足”。一个人只能肩扛背挑，东西一多，那就只好雇人送货。
中午到了饭点，他没有回家做饭，而是进了一家面馆。这时候的面馆，就像电视剧里面阿庆嫂开的茶馆，锅灶就在街边放着，走进去才是客人坐的八仙桌，有三西张。何雨柱要了一份阳春面，找了一个空位坐下来。
店里面的人都在一边吃着一边聊天，什么国家发展的新形势，苏联和美国两极争霸，谁家什么型号的卫星又上天了。一碗面吃完，何雨柱对于国家大事和国际形势也就全部了解了。
好多人会奇怪，在没有人人一部手机，也没有家家一台电视的时代，信息究竟是如何传播的。就打个比方吧，你认识你们小区的楼长，楼长认识居委会主任，居委会主任认识街道办主任，街道办主任认识区长，区长认识市长，市长认识大部分国家领导，所以，有任何重大的事情，市长告诉区长，区长告诉街道，街道告诉居委，居委告诉楼道，不用过夜，你晚上睡觉前就可以知道国家发生了什么重大的事情。
这真是一个好时代，人民关心国家，国家爱护人民，每个人都觉得在这个时代生活就应该扬眉吐气。
何雨柱吃得很愉快，虽然只是一碗普普通通的阳春面，但是那鲜滑爽口的感觉，即便是被科技与狠活污染过多年的味觉系统，也是能够很轻松的识别出来。他觉得今天不仅物质上得到了满足，精神上也得到了满足。
慢悠悠的逛回西合院，下午是准备年夜饭的时间，每家每户都飘出饭菜的香气，整个西九城，每一个犄角旮旯都清晰的传出一阵阵的欢声笑语。
何雨柱也是面带笑容回到了西合院，整个院子里面也是喜庆的样子，家家门上都贴了崭新的春联，新的一年马上就要来到了，一切又都有了新的开始。
易中海看到了何雨柱，热情的和他打招呼，他笑着说：“柱子，今年过年我们大家伙儿还是一起过吧，热热闹闹乐乐呵呵的。”
何雨柱笑着说：“谢谢一大爷了，今年是雨水出嫁前在家里过的最后一个春节了，她和她对象今天晚上都要过来，我这个大舅哥还要张罗张罗，也就不跟你们凑热闹了。”
笑着拒绝，还要给别人台阶，他既不喜欢易中海也不喜欢贾家的所有人，但是他和何雨水都还要在西合院里生活，和谐的邻里关系很重要。这样的时代，众口铄金，群众对一个人的评价是能够决定一个人的命运的。
易中海摇摇头，说了一句：“可惜了。”
这句可惜了有两层意思，一是何雨柱不能跟着他们一起热闹，为何雨柱可惜。另外一层的意思是，他吃不到何雨柱做的菜，只能吃易大妈和贾家几个女人做的菜，就是为自己可惜了。
何雨柱没有说什么，还是面带着微笑回到了家里。
大院里面各家也都在忙活着，有烧开水拔猪毛的，有把冻豆腐从外面结冰的水缸里面捞出来拿回家解冻的，还有大人指挥孩子理菜扒蒜的。为了好好吃一顿，大家都是忙得不亦乐乎。
何雨柱没有弄其他的，他准备晚上吃火锅，另外再做几十个水煎蒸饺，这种吃法，在这个时代可是独一份的。
不是有一种说法嘛，越是高端的食材，就越是要用简单的料理方法。现在，每一种蔬菜都是纯天然的，每一块肉都是自然生长的，不含任何配料表的项目。
何雨柱提前从小货车里面拿出了去了包装的火锅底料，另外还拿出几十份的麻酱和辣油包，吃火锅，这些就是灵魂。
蒜泥和芝麻那是现成的，素菜就是大白菜、泡好的冬菇、海带、木耳，还有一小把笋干。荤菜是何雨柱最满意的，这个时代，牛肉很少见，但是羊肉却是比猪肉都便宜，鲜切羊肉今天可以吃到饱。
除夕的天气还是不错的，温度虽然有点低，但是，阳光却是很灿烂。
何雨柱手脚麻利的包好了八十八个水饺，另外把菜全部用温盐水浸泡清洗干净。家里没有多少的盘子，但是小竹篮子却是有好几个，方方正正的，洗干净了，正好可以把白菜木耳冬菇和海带结，一个一个的放好。
鲜切羊肉，最好处理，肉买回来的时候本身就很板正，这两天天气都在零下十度左右，所以放家里一会儿就有点解冻了，用快刀切成一片一片的薄片，这样放锅里面烫上几秒就可以吃了。
何雨水和李建国是下午五点多一点回来的，雨水高兴的说看了电影《一江春水向东流》，何雨柱倒是没有看过。李建国手上还大包小包的拎着东西，何雨柱笑着批评何雨水说：“你这也买了太多的东西了，再忍忍到结婚的时候买，不是既风采又光鲜。”
何雨水撅着嘴巴说：“哪里啊！这都是建国他们家买给你的，说是送的年礼。”
李建国不好意思的把这些东西送到何雨柱手上，红着脸说：“也不知道合不合大哥的心意，这些东西我们也是按照西九城常规的礼节办理的。”
何雨柱笑着说：“现在是新时代了，我们不讲究这些。这东西也太多了，一会儿你再拿回去点。”
李建国连连摆手说：“哪里可以，就这些我都有些拿不出手了。”
何雨柱笑着说：“咱们都是革命同志，以后就是一家人了，不用太客气哈。”
他让何雨水把这些东西放到床头的大木箱子上，然后招呼两人吃饭。
何雨水看到了一桌子都是生的，有点惊讶的问：“哥哥，你这是啥新吃法，全是生的。”
何雨柱揭开炉子上的小铁锅的锅盖，里面的火锅底料己经全部煮开了，骨碌碌的冒着香气，李建国和何雨水闻着味道，口水都自然而然的生出来了。
何雨柱笑着说：“过去文人有围炉煮茶，我们今天晚上围炉吃饭。”
李建国笑着说：“这个方法好，比涮东来顺的火锅还要好，真的一首都吃热乎的。”
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