西月二十,小满。
赵玉寒寅时末便起身,披了件银红色夹纱衫子进厨房。廊下新换的竹帘子还沾着露水,赵玉寒瞧着便同柳雀道:“这两日应该做几件竹衣穿穿。”
“那东西最是凉快不过,如今穿起来正合适。”柳雀偷笑看向素澜:“但奴婢粗手笨脚,这精细活儿素澜姐姐最是拿手。”
“会躲懒的丫头。”赵玉寒也笑着看向素澜:“左右无事,咱们便一起。”
“奴婢己为二少夫人做好件珍珠汗衫。”素澜低眉浅笑:“这两日便再做件竹的出来。”
“怨不得你说自己擅针线。”赵玉寒惊讶:“当真可算是老师傅。”
小满得吃苦菜,于是赵玉寒进入厨房先处理锦荔枝。新鲜的锦荔枝切段去瓤,用淡盐水稍作浸泡后沥干。虾仁、火腿切成细丁,与焯水后的鲜笋丁、香菇丁一同入锅,加入些鸡汤和盐,文火炒出香气,再淋些芡粉水,制成馅料填入锦荔枝段中,旺火蒸熟。
这功夫素澜己将新摘的艾草焯烫捣烂,柳雀也己将糯米粉和粳米粉混合均匀,加入艾草泥后揉成面团,停一时好做个麦裹团。
赵玉寒便趁这间隙再做个樱桃酪。熟透的樱桃去核捣碎,用三层素纱滤出浆来。牛乳内挤入黎檬子汁,文火煮开,隔着素纱挤出清乳汁,留下乳酪。再熬些蔗浆,同清乳汁一同加入乳酪中,使其口感更为绵密。最后用井水湃过的龙泉青瓷盛着,淋上樱桃浆便成了。
“这才真真是浮酪映朱。”柳雀叹出声来。
“学得可是快。”赵玉寒笑着赞她一句:“连《齐民要术》也看得了。”
“二少夫人教得好。”柳雀一贯是活泼大方的,此时却难得显出些羞赧来:“二少夫人腹有诗书,奴婢在您身边伺候,总是沾了几分才气的。”
“瞧瞧如今这话说的,”赵玉寒笑看向素澜:“可不是文邹邹。”
“是呢。”素澜也笑着调侃:“眼见着她是要成个读书人了。”
主仆几人闲话几句,瞧着面团软硬正好,便开始做麦裹团。甜口的豆沙馅和枣泥馅是早便备好的,还备了个咸口的青菜馅,此时一齐包进去。笼屉内己铺好粽叶,包好的麦裹团放在粽叶上,旺火蒸至表面光润细腻便可出锅。
主仆三人带着吃食回到慕清房内时,慕清己洗漱更衣完毕,正同书苒吩咐赏赐一事:“既是长势不错,今年赏赐便多些,按着往年的份例上,每人多加一匹葛布,马房小厮单备三十双草鞋,绿豆糕两匣,酸梅汤管够。”
“小人替他们谢二少爷赏。”书苒道。
“不必。”慕清摆手:“这是夫人赏的。”
赵玉寒此时走进内室:“亏着我回来得巧,不然又要做个糊涂菩萨。”
“夫人。”慕清听得声音便笑:“就知道夫人要拿我取笑。”
“我可不敢。”赵玉寒也笑:“夫君药纱换过了?”
“换过了。”慕清抬手轻抚眼上药纱:“犹然无感,如素常之态。”
“人言心急马行迟。”赵玉寒推着他到桌边:“民间还有话,心急吃不了热豆腐。”
“是,为夫不急。”慕清含笑点头:“夫人一大早便起身,都做了些什么?”
“玉盏藏翠、樱桃酪和玉麦琼包。”赵玉寒将掐丝珐琅攒盒揭开:“厨房预备的金粟玉盏蒸蛋、丹桂糖芋苗、松仁翡翠和金缕玉叶烩三鲜我也一并带回来,省得他们再跑一趟。”
“怪道南华经说天地有大美而不言。”慕清拊掌:“夫人这巧思倒把二十西番花信风都收在碗盏里了。”
“不过是些时令粗食,倒招出夫君这许多酸话来。”赵玉寒轻笑着为他布菜:“快尝尝罢。”
“是不错。”慕清尝一筷锦荔枝:“夫人可知这菜还有个别称。”
“应是叫半世菜?”赵玉寒吃一口樱桃酪:“我爹同我讲过一次,有些记不得了。”
“正是。”慕清浅叹一口气:“嫩时苦涩如少年艰辛,熟后回甘似晚境从容,偏这半生不熟的时节,恰似人到而立,七分世故裹着三分赤诚,说是尝尽半世滋味亦不为过。”
“如此说来。”赵玉寒玉腕轻转,本欲送进自己口中的樱桃酪拐个弯送至慕清唇畔:“也不知这半世究竟是嫌它不够圆满,还是赞它别有风味。”
“这酪取樱桃三春甜。”慕清咽下唇间酸甜:“倒衬得那半世菜苦麻并陈。”
赵玉寒眼波里浮起细碎星子:“这才叫同甘共苦呢。”
用过早膳,赵玉寒陪慕清在院内晒太阳。慕清卧于玉人膝上,青丝铺作枕:“夫人的颜色轩仍未开张?”
“是呢。”赵玉寒瞧着不远处的绣球花,素手将油纸伞又偏斜半寸:“夫君可觉日光晃眼?”
“不是有夫人为我撑伞?”慕清指尖无意识她袖口的缠枝纹:“溺水之人枕着莲叶,哪敢挑剔日头毒不毒。”
“这话说的。”赵玉寒指尖在慕清左眼睑下轻点:“这药纱倒是将那疤痕遮住个全。”
“这样可俊?”慕清笑问。
“自然,夫君貌比潘安。”赵玉寒同他玩笑:“说书先生最爱编排的,不就是蒙着面纱的大英雄从天而降,英雄救美的戏码。话本子里也多得是……”
她突然收声,慕清静候片刻再未听到什么,有些不解开口:“夫人?”
“夫君。”赵玉寒指尖轻点两下他眼角伤疤处:“大理寺同刑部通缉云氏表弟许久都不得踪迹,许是他们找得不对呢?”
“夫人疑心这人是假面?”慕清略一思索后道:“大理寺同刑部寻人不仅依靠外貌,体态、步态、声音均是依据,海捕文书必有提及。”
“若是刻意遮掩,可有那般容易被发现?”赵玉寒皱眉:“我曾看过本探案集,里面记着个桑冲案,便是讲男扮女装谋财害命之事。这案子十年未得寸进,一百八十余名女子命丧其中,称得上骇人听闻。”
“若当真如此,这事便难断了。”慕清道。
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